Dostępność w kuchni kuchenki mikrofalowej już dziśnikt nie jest zaskoczony. Ale z jakiegoś powodu, wiele z nich jest bardzo ograniczonych w korzystaniu z możliwości tego domowego urządzenia, używając kuchenki mikrofalowej wyłącznie do podgrzewania już przygotowanych potraw. Tymczasem w kuchence mikrofalowej można gotować różnorodne potrawy, wygodnie jest przygotować warzywa do sałatek, piec mięso lub ryby, a nawet piec ciasta i ciastka.
A pieczenie w kuchence mikrofalowej jest gotowejuż po trzech do pięciu minut, aby ciastko w kuchence mikrofalowej można było łatwo upiec na śniadanie lub niespodziewanie przybyli goście. Do pieczenia można użyć dowolnego naczynia, które nadaje się do kuchenki mikrofalowej. A jeśli chcesz upiec małą ciastko, możesz to zrobić w najbardziej zwyczajnym ceramicznym kubku lub misce.
Jedyną wadą, która występuje, kiedypieczenia w kuchence mikrofalowej, jest to, że pieczenie nie zaczerwieni się, to znaczy, że okazuje się blada i nie zbyt atrakcyjna zewnętrznie. Aby wyeliminować tę okoliczność, wystarczy przyłożyć do ciasta kakao, czyli zrobić ciasto czekoladowe w kuchence mikrofalowej. Inna opcja - zastosowanie glazury, którą można przykryć ugotowanymi wypiekami.
Kolejna funkcja, którą należy uwzględnić, gdypieczenia w kuchence mikrofalowej, jest to, że ciasto powinno być bardziej płynne niż zwykle. Oznacza to, że jeśli zdecydujesz się użyć przepisu na ciastko lub ciastko, które pieczemy w piekarniku, podczas mieszania lekko zmniejsz ilość mąki lub, przeciwnie, zwiększ ilość dodawanego płynu. Faktem jest, że ciasto w kuchence mikrofalowej, przygotowane z grubego ciasta, okazuje się być nadmiernie suche.
Przyczyną suchości pieczenia w kuchence mikrofalowej może byćokoliczność, że ciastko było po prostu prześwietlone, to znaczy czas pieczenia był zawyżony. Ponadto przy stosowaniu prostokątnych form do pieczenia krawędzie często wysychają, dlatego lepiej jest przyjmować okrągłe kształty, a idealny kształt ma kształt pierścienia. Przy okazji, jeśli nie masz takiej formy, to bardzo łatwo zrobić z najbardziej zwykłych potraw. Aby to zrobić, wystarczy wziąć zwykłą szklaną patelnię do kuchenki mikrofalowej i umieścić szklankę w środku, w połowie wypełnioną wodą.
Więc zacznijmy robić ciasto w kuchence mikrofalowej. Weźmiemy mikser z dwoma jajami i pół szklanką cukru, dodając dwie łyżki kakao w proszku i szczyptę soli pod koniec ubijania. Roztopić sto gramów masła (można to zrobić dosłownie w trzydzieści sekund w kuchence mikrofalowej) i dodać do ciasta. Ponownie dokładnie pokonaj masę. Teraz wymieszaj pół szklanki mąki z łyżeczką proszku do pieczenia i torebką cukru waniliowego. Łączymy obie mieszanki, stopniowo wlewając mąkę do płynu i ubijamy mikserem.
Weź lekko szklany okrągły garneksmaruj go od wewnątrz olejem, a na środku kładziemy szklankę do połowy wypełnioną wodą. Wlać płynne ciasto do przygotowanej formy. Pieczemy z mocą 900 watów przez pięć minut. Po błyśnięciu timera, przez kolejne pięć do siedmiu minut, nie wyjmuj cupcake z piekarnika, pozwalając mu "dojrzeć". Gotowe ciasto może być pokryte lukrem.
Mamy ciasto czekoladowe w kuchence mikrofalowej. Przepis, który jest podany powyżej, może być nieco "zmodernizowany" poprzez włączenie do składu produktów orzechów, kandyzowanych owoców, rodzynek lub aromatycznych esencji. Jeśli nie lubisz kakao, nie dodawaj go do ciasta, zwiększając ilość mąki. Ale wtedy trzeba będzie pokryć wierzch i boki produktu lukrem, aby nasz cupcake nie był blady.
A oto, jak możesz upiec ciasto ekspresowemikrofalówka, przy użyciu jako zwykły kubek herbaty. Potrzebujemy czterech łyżek mąki i cukru, dwóch łyżek kakao, jajka, trzech łyżek mleka i oleju roślinnego. Jedna trzecia łyżeczki sody (do gaszenia), dwie łyżki kwaśnej śmietany i trochę startej czekolady. Do smaku w cieście można dodać cukier waniliowy (szczypta).
Wymieszaj wszystkie produkty (z wyjątkiem kwaśnej śmietany i czekolady)i wlać uzyskane ciasto do kubka (objętość 350-400 ml). Piec ciasto o mocy 900 watów przez 3 i pół minuty i pozwolić mu "dojrzeć" przez pięć minut. Wyciągamy przygotowaną babeczkę z kubka, natłuszczamy ją kwaśną śmietaną i posypujemy startą czekoladą. Ta babeczka może być gotowana nawet w pracy lub rano na śniadanie.
</ p>>
